用料

腐竹 1包

姜 适量

蒜 适量

花椒 适量

豆瓣酱 适量

香叶 适量

辣椒粉 适量

糖 适量

自制腐竹辣条的做法步骤

步骤 1



腐竹拆包泡入水中，浸泡一夜，然后第二天早上拿出用厨房纸擦干，晾干余下的水分

步骤 2



凉干水分后，烧油下锅炸腐竹

步骤 3



炸约2分钟，发现腐竹表皮透亮就行，千万不要炸至金黄

步骤 4



准备姜蒜，花椒，香叶，豆瓣酱爆炒，然后下入腐竹，搅拌加入一小碗清水，煮至汤汁收干，加入花椒粉就可出锅了

自制腐竹辣条的小贴士

1.炸腐竹的油一定要多.

2.腐竹出锅后不要热食，一定要量凉再食用